Tutto è bene quel che finisce bene ma...

E' finita bene la drammatica vicenda dei turisti rapiti, pur non avendo ottenuto informazioni precise sugli eventi che hanno portato alla liberazione di tutti gli ostaggi siamo felici che non ci siano state vittime! Ora pero' rimane un senso di paura, e l'allarme per quelle zone dell'Egitto considerate ancora a rischio. Dal Mossad il monito è chiaro: turisti, state lontani dal sud dell'Egitto!
Ma attenzione, le zone turistiche come Marsa Alam, Sharm, Hurghada, sono comunque protette adeguatamente dalla polizia egiziana, il problema è quando ci si addentra nelle zone più interne e senza adeguata protezione! Dunque...l'Egitto, per noi, è ancora un posto sicuro ma, certamente, sarebbe meglio dare un'occhiata al sito ViaggiareSicuri, del ministero degli Esteri prima di progettare i viaggi nelle aree più a rischio!

Assuan: rapito gruppo di turisti durante escursione!

Una notizia di poco fa, certamente inquietante, soprattutto per chi, come noi, vive l'Egitto "on-the-road" al di fuori delle strutture turistiche protette!

Un gruppo di 11 turisti in viaggio ad Assuan, nel sud dell'Egitto, è stato rapito da quello che sembra essere un "gruppo di banditi" dal volto coperto, tra le vittime anche 5 italiani miei concittadini (Torino), di cui 3 donne. Sembra sia stato chiesto un riscatto di 15 milioni di dollari, ed alcuni canali arabi sostengono che le vittime siano già state trasferite in Sudan. Per il momento sono escluse le piste politiche, ma certamente questo evento resta drammatico e inquietante!

Non posso fare a meno di pensare alle famiglie delle vittime, al loro stato d'animo in questa situazione ed auspico che gli sforzi delle nostre autorità competenti e di quelle egiziane, in sinergia, possano risolvere favorevolmente la situazione.

Spero, inoltre, che questo evento non danneggi più del dovuto i flussi turistici verso l'Egitto, devo dire che la mia esperienza dal punto di vista della sicurezza è certamente positiva, pur muovendomi in autonomia (con autovettura a noleggio) talvolta anche da sola, ho sempre provato una sensazione di sicurezza....
Puo' sembrare assurdo, ma spesso mi sono sentita più al sicuro in Egitto di quanto non riesca a sentirmi in Italia!

Inoltre il turismo rappresenta una delle principali fonti di sostentamento dell'economia di questo paese già provato, di recente, da aumenti che hanno messo in difficoltà la popolazione, per questo...spero si risolva tutto velocemente, e mi auguro che i nostri concittadini e le altre vittime possano far ritorno presto dalle loro famiglie!

Dallo snorkeling al crockeling....una zanzara in Mar Rosso!

Lei mi perdonera', ne sono certa (o mi denuncera' per diffamazione? pare che in Egitto si usi....), perché ha un gran senso dell'umorismo e d'altra parte sa bene che non potevo resistere alla tentazione di mostrare al mondo lo spettacoloare crockeling della zanzara! Cos'è il crockeling?



Facile, c'era una volta lo snorkeling, ovvero l'esplorazione dei fondali marini con pinne, maschera e snorkel, dalla superficie. Banale, insomma, lo fanno tutti!
Ed ecco che qualcuno, con grande ingegno, decide di cambiare le regole del gioco, basta con queste pinne, non siamo mica pesci, no? Niente pinne, troppo facile, mettiamoci qualche difficoltà...al posto delle pinne ecco che infila le mitiche Crocks aranconi, maschera e snorkeling e via, pronti a partire!

Qualcosa non torna, pero', certo che è dura andare avanti senza pinne....se poi ci si mette anche la corrente, che facciaaaaaaaaamo?

Facile, ci facciamo trascinare! E allora ecco il grande Ibrahim, eccezionale divemaster, prendersi cura di questa coraggiosa ed originale amica che parte, cosi', alla scoperta delle creature che popolano la splendida barriera di Sha'ab Marsa Alam, proprio di fronte al Galawa Residence!
A ben guardare, pero', questa immagine ci ricorda un insetto un po' fastidioso....come questa zanzara!


Ma non fatevi ingannare dalle apparenze, perché nonostante la difficoltà di pinneggiare senza pinne e con le Crocks, lei ci prova...intenerita dall'impegno profuso da Ibrahim per mostrarle qualcosa che senza occhiali proprio non riesce a riconoscere, alla fine decide di simulare una nuotata...


Sei grande, Lucy! Devo dire che l'abbigliamento, poi, ha la sua importanza, la classe non è acqua, no? Il sole brucia e l'effetto dei raggi solari alle 13.30, orario ideale per lo snorkeling, può essere drammatico senza le dovute precauzioni. Ad onor del vero Lucy ha opposto una certa resistenza al trattamento che le abbiamo inflitto, dopo 2 strati di crema con fattore di protezione 50 è stata costretta ad indossare una maglia, un pantaloncino, e l'immancabile giubbotto per garantire un giusto galleggiamento. Si è arresa perché eravamo in troppi...e moooolto determinati a proteggerla e a riaverla con tutta la pelle al suo posto, e tornare sani e felici...al Galawa!

Brava Lucy e, diciamolo, bravo Ibrahim! Volete provare anche voi il Crockeling della zanzara? Gli ingredienti li conoscete tutti, provare...per credere!

Un nuovo sub al Galawa! Simone: un mito, una leggenda!

L'ho conosciuto per la prima volta in Italia, noi proprietari del Galawa siamo molto affiatati e ci ritroviamo spesso anche al di fuori delle mura del Galawa Residence, nel nostro Bel Paese! Non posso dire di essere rimasta colpita ma...folgorata da questa giovane creatura straordinariamente dotata di acume, simpatia, carattere, forza, energia, curiosità, insomma un bambino di cui t'innamori a prima vista! Di chi sto parlando? Del piccolo Simone, omettero' il cognome per tutelarne la privacy, cucciolo molto promettente del simpatico babbo, anch'egli proprietario al Galawa, Maurizio. Io e Maurizio siamo uniti dalla passione per le immersioni, tutti e due istruttori sub, tutti e due innamorati del Mar Rosso e dei fondali di Marsa Alam. Ora condividiamo un'altra passione: quella per il piccolo Simone!
Dopo averci stupito con le sue brillanti deduzioni, con il suo senso dell'umorismo, con la sua incredibile capacità di comprendere al volo le discussioni tra adulti ed inserirsi con commenti e opinioni sempre sorprendenti...il piccolo Simone ha superato ogni aspettativa dimostrando di essere un vero delfino!

Un vero spettacolo, ottimo nuotatore in superficie e grande apneista, la profondità per lui era una grande attrattiva e quando è stato il momento di provare a respirare con l'erogatore....insieme a babbo Maurizio è stato un gioco da ragazzi!
Simone, sei un mito! WELCOME to the GALAWA DIVERS CLUB!

NEWS da Marsa Alam: finalmente l'aria condizionata nel supermarket!

Si, lo so, per noi europei non è una notizia ma per chi, come noi del Galawa Residence, era ormai rassegnato alla sauna serale offerta in omaggio insieme agli acquisti nei negozi e nei supermarket di Marsa Alam, questo è un evento da festeggiare!
Nella strada principale di Marsa Alam, raggiungibile a piedi in 10 minuti dal Galawa Residence e in macchina in 2 minuti, vi segnaliamo, subito dopo il noto Mokka Bar, che il supermercato EL MASRY (credo si chiami cosi'!), ad oggi il più ampio in termini di spazio e di gamma prodotti, ha finalmente installato l'aria condizionata!
A partire dal 30 agosto (peccato non l'abbia fatto il 1° eh?) quindi, fare la spesa non sarà più un momento terapeutico per lo smaltimento dei liquidi in eccesso, insomma...addio saune! Adesso si entra in un locale fresco, senza più i naturali dubbi sulla conservazione dei cibi, e senza dover fare la spesa di corsa...x poter tornare fuori a respirare aria fresca (fresca è un eufemismo!)!!!!
Che notizia, eh? Insomma, anche Marsa Alam va avanti, cresce davvero a ritmi incredibili, sono tanti i negozi di nuova apertura (a soli 3 minuti in macchina dal Galawa Residence) e si trova davvero di tutto, frutta e verdura sono al top della classifica (ho fatto quasi indigestione di fichi, uno spettacolo!), ma anche i loro formaggi sono fantastici (caprini, si, ma davvero gustosi!) e che dire della pasta REGINA? Nulla da invidiare alla nostra, anche se noi abbiamo più scelta nei formati!
Speriamo che Marsa Alam cresca sempre cosi', conservando la sua autenticità (che è quello che amiamo di più), ed evitando di trasformarsi in una realtà troppo sharmeggiante (senza offesa per chi ama la vita di Naama Bay!)!!!

Simpatico video sui voli...a basso costo!

Questa volta non parliamo di Marsa Alam, ma restiamo in tema....con i voli a basso costo! In realtà non è una questione di costo, per noi proprietari di un sogno il problema è trovare i voli diretti, non essendoci altro che voli charter...alla fine cerchiamo ovviamente tra le offerte last minute, o i voli venduti da tour operator come Alpitour! Per farvi due risate, eccovi un simpatico video trovato su youtube...prima di guardarlo, assicuratevi di avere allacciato le cinture di sicurezza!

Tutti al mareeeeeeeeeeee!

Che meraviglia pensare che tra pochi giorni saremo nelle calde acque del Mar Rosso, saluteremo il nostro amico dugy (il dugongo stanziale nella baia di Abu Dahbab), gusteremo i fantastici Felafel preparati dalle abili mani di un cuoco egiziano nel cuore della città di Marsa Alam e...insomma, tra pochi giorni animeremo nuovamente il Galawa Residence!
Speriamo che il vento sia clemente...e ci permetta di resistere in spiaggia!Ogni tanto, infatti, inizia a tirare con una tale forza che non si riesce a resistere in spiaggia perché ogni minuscolo granello di sabbia si trasforma in un nano-proiettile! Certo...sarebbe stato bello avere già la piscina pronta, quando abbiamo acquistato (a fine 2007), infatti, si prevedeva come termine della fase 2 (con tanto di piscina nel residence) aprile 2008! Purtroppo siamo a luglio 2008 e la fase 2 è appena all'inizio...
Niente piscina, dunque, ma con un po' di fortuna ed il vento dalla nostra parte non ne avremo bisogno, giusto? :-)
Intanto vi segnaliamo che grazie a VOLIALVOLO.IT abbiamo risolto il problema del viaggio, vi consigliamo di rivolgervi a loro non soltanto perché hanno un'ampia offerta ma, soprattutto, per l'efficienza, la cortesia, e la gentilezza....insomma, affidabili e cordiali, cosa si puo' chiedere di piu'?
Ci vediamo al GALAWA.....restate in onda, cercheremo di aggiornarvi anche da Marsa Alam con le ultime novità!

Da Lucy la ricetta per i FALAFEL!

Ricetta per i FALAFEL.
Ingredienti:
2 tazze di fave secche spellate
1/4 di aneto fresco
1/4 di foglie di coriandolo fresco
1/2 di prezzemolo fresco
10 specchi d'aglio
2 cipolle
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cumino
facoltativo il peperoncino
1 a 2 cucchiai di semi di sesamo
olio per friggere
sale q.b.
Preparazione:
Mettere a bagno le fave per una notte. Scolarle ben bene e versarle nel tritatutto insieme agli altri ingredienti. Mettere in funzione e ridurre il tutto in un impasto che si lascerà riposare a temperatura ambiente per un'ora. Quindi, aiutandosi con un cucchiaio fare delle polpettine sulle quali si metterà dei semi di sesamo (solo da una parte) e si butteranno nell'olio bollente a friggere.
Allora, queste polpettine si possono anche pucciare nella tahina e non mi resta più che augurarvi un buon appetito !!!!!

Da Lucy la ricetta per una deliziosa tahina!

Lucy, nome in codice per la proprietaria dell'appartamento 105 del Galawa Residence, vuole condividere finalmente il suo segreto, la sua strepitosa ricetta per la tahina, quella salsa che spesso trovate a condimento di una varietà incredibili di piatti nei ristoranti egiziani e in tutto il medio oriente.
Di base la tahina è una crema oleosa che si ottiene dai semi di sesamo tostati e spremuti, è molto densa e di color nocciola e oggi si inizia a trovare anche nei più noti supermercati in Italia.
Ecco, per gentile concessione di Lucy, la ricetta...segreta!

ingredienti:
un bicchiere di tahina (si può acquistare nei supermercati o nei negozi di specialità arabe)
da uno a due bicchieri di acqua
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di aceto
1/2 cucchiaino di cumino
sale q.b.
optional: 3 o 4 spicchi d'aglio triti

Preparazione: in una ciotola mettere la tahina, sciogliere il sale nell'acqua aggiungerci gli altri ingredienti e versarlo poco per volta sulla tahina. Mescolare con una forchetta fino ad ottenere la dovuta consistenza. (Non preoccuparsi se la tahina diventa dura e un pò + scura ma andare avanti a mescolare).

Noi che l'abbiamo provata vi assicuriamo che è deliziosa, ma non sappiamo dirvi se è la ricetta o la mano di Lucy a renderla speciale! Provate e raccontateci!

Volare a Marsa....cercasi Last Minute!

E' bello essere proprietari di un sogno, certo, ma non senza problemi!
Durante i periodi di bassa stagione trovare un volo per una settimana o
15 giorni non è un problema ma quando si avvicina l'estate...la ricerca
del volo è una vera e propria missione! I tour operator, giustamente,
non sbloccano i posti liberi fino a quando non hanno la certezza che
nessuno più li occuperà acquistando anche il soggiorno in hotel o
villaggio, quindi 10 giorni prima, al piu' tardi. Dunque si gioca tutto
sul last minute! Il secondo problema da affrontare è legato alla durata
del soggiorno. Avendo la casa, infatti, è normale cercare di
soggiornarvi a lungo, magari per un mese intero, e si viaggia in
"gruppo", due o tre famiglie...quindi non si tratta di cercare un posto
vuoto ma 8 o 9 posti, con un'andata e ritorno di un mese!
Ed eccoci alla disperata ricerca di un tour operator flessibile! SOS,
dunque, se siete in ascolto e volete fidelizzarvi clienti disposti ad
occupare i posti liberi....anche con due giorni di preavviso, beh,
contattateci subito!

Sognando i Felafel!

I felafel (Falafel) sono un piatto tipico della tradizione Araba, polpette fritte a base di fave o ceci tritati con cipolla, aglio e coriandolo. Si trovano anche in Italia, soprattutto da quando hanno preso piede ristoranti orientali, stile kebab, ma noi abbiamo scovato un posticino fantastico, nel cuore di Marsa Alam, dove i felafel sono davvero squisiti!
Si possono gustare all'interno del piccolo locale oppure in modalita' "take away"! Se vi piacciono, presto su questo weblog pubblicheremo la ricetta completa, a cura di Lucy, proprietaria di un appartamento vicino al mio, grande esperta delle tradizioni egiziane e della sua arte culinaria (imperdibile anche la sua tahina!).
Intanto ho trovato un sito che pubblica una ricetta, aspetto il commento di Lucy per sapere se è affidabile o meno!

Aspettando la fase 2....

Il mio ultimo soggiorno al Galawa risale alla settimana dal 17 al 24 maggio, un clima davvero fantastico, soprattutto pensando alle piogge che tormentavano da settimane i miei poveri concittadini torinesi! Alla sera una brezza fresca conciliava un sano riposo e durante la giornata il caldo era piacevole, secco, e mai oltre i 34°. Per me che faccio immersioni certamente un clima ideale! La temperatura dell'acqua era 26°, immersioni quindi con una muta da 2 mm.....qualche brivido dopo 60 minuti, ma niente di piu'!

Noi del Galawa siamo in attesa della fase due, la costruzione di altri appartamenti nel terreno dietro il Galawa (verso l'interno), siamo entusiasti all'idea di avere nuovi vicini ed aspettiamo anche la costruzione della piscina, non come sostituto del mare (impossibile) ma, diciamolo, quando tira forte il vento potersi rinfrescare in un luogo "riparato" è senz'altro gradevolissimo!

I lavori sono iniziati, ecco come vedete da questa foto di maggio, su questo blog vi terremo aggiornati!

Intanto Marsa Alam continua a crescere e molto velocemente! Villaggi turistici, residence, negozi, la città cambia ogni mese e diventa più accogliente, senza mai assumere le dimensioni di posti come Sharm, ed è proprio per questo che ci piace molto!

Marsa Alam su Wikipedia!

La più grande enciclopedia realizzata dagli utenti contiene anche una descrizione di Marsa Alam, certo si può dire molto di più ma iniziamo a dare un'occhiata alle informazioni disponibili! Nel 2006 la popolazione residente a Marsa Alam era di  4685 persone. Oggi, anche per la crescita del turismo in questi ultimi due anni, probabilmente è quasi raddoppiata. La città è in forte espansione, appartamenti, negozi, servizi e strutture di ogni genere, tutto cresce davvero velocemente! La costa di Marsa Alam si sviluppa lungo oltre 200 Km, e se avete in mente Sharm o Hurghada beh....dimenticatele! Marsa Alam è un luogo speciale, ancora incontaminato da certi "eccessi", un luogo dove un turista può scoprire un Egitto più vero, può entrare in contatto con fondali incontaminati ed esplorare silenziose ed incantevoli aree desertiche dove il rosso del tramonto rende speciale ed intenso il colore delle dune di sabbia. 

Benvenuti nel nostro CLUB!

Se qualche anno fa  mi avessero detto che avrei comprato una casa al mare....in Egitto, mi sarei probabilmente messa a ridere! In Egitto? Ma figuriamoci, e come si fa a comprare un appartamento all'estero, fuori dalla comunità europea, poi? Quali procedure si seguono? Come si fa a fidarsi? Beh, welcome in Egypt, vi direte dopo avere iniziato questa avventura o forse...ve lo diranno i vostri nuovi amici! Il GalawaClub nasce su iniziativa di alcuni proprietari, come me, di un appartamento a Marsa Alam, all'interno del Galawa Residence, per avere un luogo virtuale nel quale incontrarci, restare in contatto, magari organizzare insieme le nostre vacanze, ottenere sconti speciali sui voli e chi piu' ne ha ne metta!

Sei un proprietario anche tu? Entra nel Galawa Club !